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E. coliFeb 7, 2018 ... Symptoms of the diseases caused by STEC include abdominal cramps and diarrhoea that may in some cases progress to bloody diarrhoea (haemorrhagic ...
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La bacteria E. coli puede afectar la salud de diversas formas, ya que existen cepas tanto inofensivas como peligrosas. En general, las cepas nocivas de E. coli pueden causar infecciones graves que afectan principalmente el sistema digestivo y urinario. Por ejemplo, algunas cepas pueden provocar diarrea grave y sanguinolenta, así como infecciones del tracto urinario, neumonía, meningitis y bacteriemia 5. Además, la infección por E. coli puede desencadenar el síndrome urémico hemolítico (SUH), una enfermedad potencialmente mortal que afecta principalmente a los riñones 17.
Es importante tener en cuenta que la gravedad de la infección por E. coli varía según la cepa y la salud del individuo afectado. En casos extremos, la infección por E. coli puede llevar a insuficiencia renal, problemas de salud permanentes e incluso la muerte 6. Por lo tanto, es fundamental prevenir la infección por E. coli mediante medidas de higiene adecuadas, como lavarse las manos regularmente, cocinar los alimentos a temperaturas seguras y evitar el consumo de agua o alimentos contaminados 10.
Por otro lado, algunas cepas benéficas de E. coli pueden ser beneficiosas para el sistema digestivo humano al contribuir a mantener un equilibrio saludable de la flora intestinal 12. Sin embargo, es crucial identificar y tratar adecuadamente las cepas peligrosas para prevenir complicaciones serias para la salud.
¿Cuáles son los síntomas comunes de una infección por E. coli?
Los síntomas comunes de una infección por E. coli pueden variar, pero generalmente incluyen diarrea, retortijones abdominales (cólicos), y en algunos casos, la presencia de sangre en las heces. Según el Departamento de Salud de Nueva Jersey, los calambres abdominales también son frecuentes en personas infectadas. Además, la infección por E. coli puede causar molestias al orinar, dolor y aumento en la frecuencia de micción, especialmente cuando afecta a las vías urinarias, como menciona el Hospital Universitario Vall d'Hebron.
¿Cómo afecta la bacteria E. coli a la salud?
La bacteria E. coli puede afectar la salud de diferentes maneras dependiendo del tipo de cepa presente en el organismo. Por ejemplo, la infección por E. coli productora de toxina de Shiga puede causar síntomas graves como diarrea con sangre, vómitos y fiebre, e incluso llevar a complicaciones como el síndrome urémico hemolítico (SUH) que afecta los riñones. Además, las infecciones por E. coli pueden provocar infecciones del riñón, vejiga y otras partes del cuerpo, como se menciona en el Departamento de Salud de King County. Es fundamental buscar atención médica si se presentan síntomas de infección por E. coli para recibir el tratamiento adecuado y prevenir complicaciones.
¿Cómo se transmite la bacteria E. coli a los seres humanos?
La bacteria E. coli puede transmitirse a los seres humanos de varias maneras, principalmente a través del consumo de alimentos contaminados, contacto directo con animales infectados, aguas contaminadas, y de persona a persona.
Según un documento de la 31, la transmisión de la E. coli patogénica puede ocurrir cuando se consumen alimentos contaminados, especialmente carne cruda o poco cocida, productos lácteos no pasteurizados, frutas y verduras no lavadas correctamente, así como agua contaminada. Además, la transmisión de persona a persona también contribuye a la propagación de la bacteria durante brotes.
Otro documento de la 33 menciona que la E. coli es una bacteria ubicua y que la transmisión puede ocurrir al ingerir alimentos contaminados con la bacteria. También señala que los humanos pueden adquirir la bacteria al consumir carne mal cocida.
Por otro lado, la 34 indica que la E. coli es una bacteria que vive en el tubo digestivo de los seres humanos. La infección puede producirse por el consumo de alimentos o agua contaminados con la bacteria.
En resumen, la E. coli puede afectar la salud humana si se ingiere a través de alimentos o agua contaminados, si hay contacto con animales infectados, o mediante la transmisión de persona a persona durante brotes. Es fundamental mantener prácticas de higiene adecuadas, como lavarse las manos y cocinar los alimentos a temperaturas seguras para prevenir la infección por esta bacteria.
¿Qué complicaciones graves puede causar una infección por E. coli?
Una infección por la bacteria E. coli puede tener complicaciones graves que van desde enfermedades intestinales leves hasta complicaciones serias en los riñones. Según un informe del Departamento de Salud de Wisconsin, la infección por E. coli puede derivar en complicaciones graves en los riñones, como el desarrollo de síndrome urémico hemolítico (SUH), una enfermedad grave que puede resultar en insuficiencia renal^ 35.
Además, las infecciones por E. coli también pueden causar problemas de salud en otras áreas del cuerpo. Por ejemplo, una infección grave por E. coli puede derivar en complicaciones infecciosas graves en pacientes con neumonía por SARS-CoV-2, como se menciona en un artículo publicado en la base de datos de NCBI^ 38. También se destaca que las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de presentar síntomas graves o complicaciones debido a la intoxicación por alimentos, lo que incluye infecciones por bacterias como E. coli^ 39.
En resumen, las complicaciones graves de una infección por E. coli pueden incluir problemas en los riñones, complicaciones infecciosas graves en diferentes partes del cuerpo y un mayor riesgo de síntomas graves en ciertos grupos de personas. Es fundamental estar alerta a los síntomas y buscar atención médica adecuada para prevenir o tratar estas complicaciones.
¿Existen formas de prevenir las infecciones por E. coli en la vida cotidiana?
Para prevenir las infecciones por E. coli en la vida cotidiana, existen varias medidas que se pueden tomar.
Una de las formas más importantes de prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos, incluidas aquellas causadas por la bacteria E. coli, es asegurarse de que los alimentos se almacenen y se cocinen adecuadamente 40. La correcta higiene personal también es fundamental, como lavarse las manos regularmente y de forma adecuada, especialmente después de ir al baño o antes de manipular alimentos.
Otra medida preventiva importante es evitar el consumo de agua o alimentos contaminados con la bacteria E. coli. Es crucial seguir prácticas de higiene adecuadas al manipular alimentos, como lavar frutas y verduras antes de consumirlas. Además, es recomendable consumir carnes, aves y pescados bien cocidos para eliminar cualquier posible contaminación por E. coli.
En el caso de infecciones de otro tipo, como las infecciones urinarias causadas por E. coli, se recomienda aumentar la ingesta de líquidos y orinar con frecuencia para ayudar a eliminar las bacterias del sistema urinario 43.
En general, mantener prácticas de higiene adecuadas, cocinar los alimentos de forma segura y tener cuidado con el agua que se consume son medidas clave para prevenir las infecciones por E. coli en la vida cotidiana.
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